М’ясний хлібець з болгарським перцем
Інгредієнти:
- яловичий фарш - 1 кг
- копчений бекон - 100 г
- твердий сир - 100 г
- яйця - 2 шт.
- болгарський перець - 4 середні стручки
- цибуля - 1 шт.
- зелень петрушки - 1 пучок
- рис - 2 ст. л.
- булочки білого хліба - 2 шт.
- сіль, чорний мелений перець
Приготування хлібця з болгарським перцем:
Булки замочити у воді чи молоці.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Зелень петрушки посікти.
Бекон нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на крупній терці.
Болгарський перець (2 стручки) нарізати дрібними кубиками.
В посудину викласти розмочені булки, бекон, сир, петрушку, додати яйця і рис. Рис попередньо відварити до півготовності. Все вимішати.
Потім додати перець і цибулю, вимішати.
Після цього додати фарш, посолити і поперчити до смаку. Знову все добре вимішати.
На змащеному олією деко сформувати з фаршу хлібець. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці протягом 1 год. 10 хв.-1 год. 20 хв.
Приблизно за 30 хв. до готовності викласти на деко порізаний смужками перець і продовжити запікати. М’ясний хлібець з болгарським перцем готовий.
Хлібець нарізати порційними шматками і подавати з запеченим болгарським перцем.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
