Рулети з курячого філе
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
- Сир голандський - 80 г
- Ковбаса мортаделла - 80 г
- Біле сухе вино - 100 г
- Орігано, розмарин.
- Сіль, перець до смаку.
- Оливкова олія для смаження.
Приготування:
Грудинку розрізати навпіл як на фото.
Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.
Зверху покласти шматок мортадели та сиру.
Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.
В окремій посудині змішати орігано і розмарин.
Запанірувати рулети спеціями.
В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.
Додати вино.
Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.
При подачі полити соусом, прикрасити зеленню.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
