Приготування запеченої з вершками риби.
Цю страву я готувала у формі розміром 30х18х5 см.
Цибулю порей нарізати тоненькими кільцями.
Рибу порізати невеликими шматками, добре посолити і поперчити.
В посудині розмішати яйця до однорідного стану.
До яєць додати натертий сир, м’якуш білого хліба, трошки посолити і все ретельно перемішати.
Форму змастити олією, викласти цибулю порей.
На цибулю викласти шматки риби.
Рибу залити вершками.
Зверху рівномірно викласти суміш з яєць, сиру та хліба. Рибу помістити у розігріту до 180 °С духовку на 35-40 хв. До столу запечену рибу подавати гарячою.
