Помидоры фаршированные креветками и яйцом
Ингредиенты:
- помидоры черри - 10-12 шт.
- креветки (очищенные) - 100 г
- яйца - 2 шт.
- зелень петрушки - полпучка
- майонез - 2 ст. л.
- чеснок (по желанию) - 2 зубца
- соль, черний молотый перец по вкусу
Приготовление помидоров фаршированных креветками и яйцом:
Помидоры помыть, срезать верхушки, с помощью ножа и чайной ложки выбрать мякоть. Затем помидоры выложить отверстием вниз, чтобы с них стек сок.
Креветки мелко порезать ножом.
Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на мелкой терке.
Зелень петрушки измельчить ножом.
Креветки, яйца и петрушку выложить в посуду, посолить, поперчить, добавить майонез и все перемешать.
Помидоры нафаршировать начинкой. По желанию можно посыпать тертым желтком и украсить зеленью. Помидоры фаршированные креветками и яйцом готовы.
