Рулеты из куриного филе
Ингредиенты:
- куриное филе - 500-600 г (три грудинки)
- сыр голландский - 80 г
- колбаса Мортаделла - 80 г
- белое сухое вино - 100 г
- оригано, розмарин
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Приготовление:
Грудинку разрезать пополам как на фото.
Слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу.
Сверху положить кусок мортаделы и сыра.
Закрутить в рулет и зафиксировать зубочисткой или ниткой.
В отдельной посудине смешать оригано и розмарин.
Запанировать рулеты специями.
В разогретую сковороду налить небольшое количество оливкового масла, затем выложить рулеты и на среднем огне обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Добавить вино.
Накрыть крышкой и протушить 5-7 мин. чтобы частично испарилось вино и соус немного загустел. Рулеты из куриного филе готовы.
При подаче полить соусом, украсить зеленью.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
