Рыба запеченная со сливками
Ингредиенты:
- филе трески (размороженное) - 500 г
- лук порей (светлая часть) - 1 стебель
- яйца - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
- белый хлеб (мякоть) - 2 кусочка
- сливки (у меня 15 % жирности) - 300 мл
- подсолнечное масло для смазывания формы
- соль, молотый перец (желательно белый)
Приготовление запеченной со сливками рыбы.
Это блюдо я готовила в форме 30х18х5 см.
Лук порей нарезать тоненькими кольцами.
Рыбу порезать небольшими кусками, хорошо посолить и поперчить.
В миске размешать яйца до однородного состояния.
К яйцам добавить натертый сыр, мякоть белого хлеба, немного посолить и все тщательно перемешать.
Форму смазать маслом, выложить лук порей.
На лук выложить куски рыбы.
Рыбу залить сливками.
Сверху равномерно выложить смесь из яиц, сыра и хлеба. Рыбу поместить в разогретую до 180 °С духовку на 35-40 мин. К столу запеченную рыбу подавать горячей.
