Йогуртовый соус с зеленью и яйцом
Ингредиенты:
- йогурт натуральный (без сахара) - 100 мл
- яйца - 2 шт.
- сметана 1 ст. л.
- горчица (у меня баварская) - 0,5 ч. л.
- укроп, петрушка - по 2-3 веточки
- зеленый лук - 3 пера
- чеснок - 1 зубчик
- соль
Приготовление йогуртового соуса с зеленью и яйцом.
Йогуртовый соус с зеленью и яйцом станет прекрасным дополнением к различным овощным блюдам, им можно заправлять салаты (из огурцов, редиса и др.), или просто подавать к нарезанным овощам. Моим родным, а особенно моей Дашеньке, такой соус больше всего нравится в сочетании с запеченным картофелем :)
Зелень укропа, петрушки, зеленый лук и чеснок измельчить ножом.
Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать небольшими кусками.
В посудину выложить подготовленную зелень, чеснок, яйца, добавить сметану и горчицу. Посолить и измельчить блендером до однородного состояния.
К полученной смеси добавить йогурт, тщательно перемешать и при необходимости досолить.
Йогуртовый соус с зеленью и яйцом готов.
