Запеченный картофель с йогуртовым соусом
Ингредиенты:
- картофель - 1 кг
- майоран - 2-3 ч. л.
- соль, черный молотый перец
- растительное масло (у меня оливковое) - 1-2 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
- йогурт натуральный (без сахара) - 100 мл
- яйца - 2 шт.
- сметана 1 ст. л.
- горчица (у меня баварская) - 0,5 ч. л.
- укроп, петрушка - по 2-3 веточки
- зеленый лук - 3 пера
- чеснок - 1 зубчик
- соль
Приготовление запеченного картофеля с йогуртовым соусом.
Картофель помыть, очистить от кожуры и порезать дольками (как на фото).
Картофель залить водой, довести до кипения и варить 4-5 мин. Затем воду слить. Слегка отваренный картофель промыть холодной водой.
Картофель посолить, поперчить, добавить майоран и масло. Тщательно перемешать.
После того картофель выложить на противень, поместить в разогретую до 200 °С духовку и выпекать примерно 1 час., до готовности. Через полчаса после выпекания картофель следует перемешать.
А теперь можно теплые хрустящие кусочки картофеля макать в соус и наслаждаться, потому что это действительно очень вкусно :) Картофель запеченный с йогуртовым соусом готов.
