Картофель с творогом и зеленью
Ингредиенты:
- картофель - 600 г
- творог - 300 г
- молоко - 70 мл.
- репчатый лук - 50 г
- по 1 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропа
- яблоко - 70 г
- отварные яйца - 2 шт.
Приготовление:
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде.
Пока варится картофель, в посудину выложить творог, добавить молоко и хорошо перемешать. В конечном итоге полученная масса должна иметь консистенцию сметаны. Если масса густовата, можно добавить еще немного молока.
Отваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками.
Зелень петрушки и укропа мелко порубить.
Лук порезать мелкими кубиками.
Яблоко очистить от кожицы, от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
Все подготовленные ингредиенты выложить в посудину с творожной массой.
Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Творожная масса готова. Отварной картофель выложить на тарелки и подавать с творожной массой.
При подаче картофель поперчить, можно полить оливковым маслом, или растопленным сливочным маслом.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
