Салат из семги, огурца и болгарского перца
Ингредиенты:
- филе семги - 300 г
- болгарский перец - 250 г
- огурцы - 200 г
- перепелиные яйца - 7-8 шт.
- мед - 1 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- горчица (крепкая) - 1-1,5 ст. л.
- базилик свежий
- кунжут - 1 п. (10 г)
- оливковое масло - по вкусу
- соль
Приготовление:
Семгу очистить от кожи и нарезать кубиками.
В посудину выложить мед, горчицу, соевый соус...
...добавить семена кунжута и хорошо размешать.
Соус с рыбой выложить на разогретую сковороду, перемешать.
Накрыть крышкой и тушить 10 мин., Время от времени помешивая. После чего отставить с огня и охладить.
Перец нарезать соломкой.
Огурцы нарезать кольцами.
Базилик измельчить.
Яйца отварить и разрезать пополам.
Огурцы, перец, базилик, тушеную семгу выложить в посуду, посолить, заправить оливковым маслом.
Все хорошо перемешать. При подаче выложить на салат перепелиные яйца. Салат из семги, огурца и болгарского перца готов.
