Печенье с повидлом

Ингредиенты:

маргарин “Сливочный” - 200 г
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
вареный желток - 1 шт.
мука - 350-400 г
повидло - 150-200 г
сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.

Приготовление печенья с повидлом: Это печенье хорошо подходит на каждый день – быстро, легко, недорого, ну и, конечно, вкусно :)

В посудину высыпать сахар, добавить три яйца и один вареный желток. Перетереть.

Затем добавить размякший маргарин и взбить миксером.

Затем добавить муку и гашеную уксусом соду.

Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник.

Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 30 мин. в холодильник.

Раскатываем тесто и вырезаем его большим квадратом. Остатки слепляем вместе, ставим в пакет и в холодильник.

Раскатать тесто, вырезать из него квадрат. Остатки теста слепить вместе, завернуть в пищевую пленку и поставить в морозильную камеру на 15-20 мин.

Тем временем смазать тесто тонким слоем повидла.

По повидлу притираем тестом из холодильника.

Достать тесто из морозильной камеры и на крупной терке натереть его поверх повидла.

Тесто разрезать на квадратики и выложить на смазанный маргарином и посыпанный мукой противень. Выпекать 20 мин. в разогретой до 180 градусов духовке.

Тесто разрезать на квадратики и выложить на противень.Перед этим противень смазать маргарином и присыпать мукой, или застелить пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 20 мин. Печенье с повидлом готово.

Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!