Гарбузові оладки з корицею
Інгредієнти:
- гарбуз - 300-350 г
- яйця - 2 шт.
- пшеничне борошно - 200 г
- молоко - 100 мл
- цукор - 50 г (або за смаком)
- кориця - 1 / 2 ч. л. (або за смаком)
- ванільний цукор - 1 / 2 ч. л.
- розпушувач для тіста - 1 ч. л.
- дрібка солі
- соняшникова рафінована олія - для смаження
Приготування гарбузових оладок з корицею.
Всім любителям гарбуза хочу запропонувати смачний і легкий в приготуванні рецепт гарбузових оладок з корицею. Такі оладки ще можна урізноманітнити такими додатковими інгредієнтами, як апельсинова чи лимонна цедра, сушена журавлина, родзинки і інше.
Гарбуз очистити від шкірки, порізати кубиками і подрібнити в блендері до пюреподібного стану.
Яйця збити вінчиком.
До яєць додати гарбузове пюре і молоко.
Все ретельно перемішати.
В окрему посудину просіяти борошно, додати всі сухі інгредієнти (цукор, корицю, ванільний цукор, дрібку солі і розпушувач). Перемішати.
Борошно частинами додати до гарбузової суміші, щоразу все ретельно перемішуючи.
В результаті має вийти доволі густа суміш (як на фото).
На сковорідці розігріти зовсім трошки олії і столовою ложкою викласти оладки.
Смажити оладки на малому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Теплі оладки при подачі полити медом чи кленовим сиропом і посипати грецькими горіхами. Також можна подавати їх зі сметаною. Гарбузові оладки з корицею готові.
Кількість переглядів: 24738
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2014-11-07
Коментарі до цього рецепта (11):Тетяна | 2014-11-20
А можна гарбуз просто натерти на терці?
Люба | 2014-11-20Так, гарбуз можна натерти на терці з маленькими отварами без “зубчиків”, але тоді, можливо, доведеться дати трошки менше борошна.
Не получилося!
Люба | 2014-11-23Що саме у Вас не вийшло?
... натерла гарбузик на терку... Такі смачненькі вийшли) А аромат кориці робить їх просто неперевершеними) Дякую за рецепт, Любо!
Люба | 2014-11-26На здоров’я :)
Дуже смачні! Суперррр! Солодкі, м’якенькі з ароматом кориці! Насолода!
Люба | 2015-12-18Анно, я дуже рада, що оладки Вам так засмакували. Дякую за відгук :)
Пані Любцю, підкажіть, будь ласка, а можна замість молока давати сироватку або кeфір?
Люба | 2017-11-30Так, можна.
Надзвичайнооооо смачні вийшли!
UA RU
Нагору