Тесто для пиццы
Ингредиенты:
- вода - 250 мл.
- мука - 400 г
- оливковое или подсолнечное масло - 2 ст. л.
- свежие дрожжи - 20 г
- сахар - 2 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
Приготовление теста для пиццы:
Из такого количества теста у нас получится 2 большие пиццы (диаметром 30-33 см).
Дрожжи покрошить в большую посудину, посыпать сахаром и оставить на 5 мин., чтобы они распустились, потом перетереть их ложкой.
Добавить теплую (примерно 35 °С) воду и соль. Перемешать.
Затем добавить примерно 200 г просеянной муки. Перемешать ложкой.
Далее добавить оливковое масло, размешать, высыпать оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Поскольку мука бывает разной, то ориентироваться следует не только на количество муки в рецепте, но и на консистенцию теста. Поэтому оставшуюся часть муки добавляйте постепенно.
Поскольку мука бывает разной, то ориентироваться следует не только на количество муки в рецепте, но и на консистенцию теста. Поэтому оставшуюся часть муки добавляйте постепенно.
Поверхность теста смазать маслом, посудину накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час., Чтобы тесто подросло.
Через час тесто обмять. Тесто для пиццы готово к использованию.
Количество просмотров: 22457
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2012-09-06
Комментарии к этому рецепту (11):Алена | 2013-07-11
А у меня получилось твердое тесто.
Наташа | 2014-07-18Отличное тесто было вкусно. Спасибо!
Люба | 2014-07-18Наташа, на здоровье :)
Пица получилась супер, очень вкусная!!!!
Юлия | 2016-12-25Спасибо, тесто супер)))))
Леся | 2017-04-01Спасибо огромное! Наконец то у меня пицца получилась!
Люба | 2017-04-02И я очень этому рада :)
Напишите пожалуйста,а в духовку холодную или гарячую вставлять пицу?
Люба | 2018-03-28Инна, только в горячую заранее разогретую духовку.
Тесто – сказка такое, как в пицерии спасибо, Любочка, за рецепт удачи и новых открытий в кулинарии?
Люба | 2019-08-17Эля, на здоровье, и спасибо за комментарий :)
UA RU