Килечное масло
Ингредиенты:
- масло сливочное - 200 г
- килька пряного посола - 200 г
Приготовление масла с килькой:
Килечное масло очень вкусная намазка для бутербродов, также его можно подавать с отварным горячим картофелем. Этот рецепт я нашла в старой книжке (которая старше меня на 12 лет) и приготовила его именно так, как там описано. Но сегодня почти в каждом доме можно встретить чудо техники – блендер, который способен значительно облегчить и ускорить без того несложный процесс приготовления этого блюда :)
Это основной рецепт приготовления масла с килькой. По желанию, каждая хозяйка может его разнообразить добавлением черного молотого перца, репчатого лука, зелени укропа, петрушки …
Кильку очистить от внутренностей, головы, позвоночника и хвостика.
Затем отделить филе от кожицы.
Очищенную кильку мелко-мелко порубить ножом.
Затем, по желанию, измельченные филе можно перетереть через сито, – тогда масло будет однородное.
Кильку с маслом (масло должно быть комнатной температуры) перетереть до однородной массы.
Килечное масло готово.
Количество просмотров: 5950
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2012-12-03
Комментарии к этому рецепту (0):
UA RU