Универсальная заправка из петрушки и чеснока
Ингредиенты:
- зелень петрушки (без грубых стеблей) - 100 г
- чеснок - 10 крупных зубчиков
- винный уксус и лимонный сок - 3 ст. л. (по 1.5 ст. л.)
- оливковое масло - 8 ст. л.
- соль - 2 ч. л. или по вкусу
Приготовление заправки из петрушки и чеснока.
Такая заправка прекрасно сочетается с рыбой, курицей, разнообразными овощными салатами, запеченными овощами. В частности, используя данную заправку, можно приготовить вот такую пикантную закуску из баклажанов.
Петрушку мелко порубить ножом, выложить в миску, добавить выжатый чеснок и соль. Все тщательно перемешать / перетереть ложкой.
Добавить уксус и лимонный сок, перемешать.
Следом добавить оливковое масло, перемешать.
Заправку переложить в банку, закрыть крышкой и поместить в холодильник. Заправка из петрушки и чеснока готова к использованию.
Количество просмотров: 2297
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2019-08-20
Комментарии к этому рецепту (0):
UA RU