Главная
|
О нас
|
Пищевая ценность
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями.
RSS
Меню
Главная
Все рецепты +
Все рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты и напитки
Сладкая выпечка
Несладкая выпечка
Соусы
Разное
Готовим из… +
Готовим из…
Овощи +
Овощи
Овощи
Тыква
Картофель
Кабачки, баклажаны
Болгарский перец
Свекла
Томаты
Фрукты +
Фрукты
Фрукты
Цитрусовые
Яблоки
Сухофрукты
Мясо, Фарш
Субпродукты
Птица
Рыба
Морепродукты
Ягоды
Грибы
Бобовые
Орехи
Сыр
Макаронные изделия
Праздничные блюда
Постные блюда
О нас
‹‹ на предыдущую страницу
версия для печати
Овощное рагу
Ингредиенты:
сыр пармезан - 70 г
баклажаны - 1 шт.
кабачки (небольшие) - 2 шт.
помидори - 2 шт.
сладкий перец - 2 стручка
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 4 зубца
оливковое масло
соль, черный молотый перец
зелень петрушки (при подаче)
Приготовление овощного рагу:
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Кабачки нарезать довольно толстыми (1 см) кольцами / полукольцами.
Баклажан нарезать вдоль на четыре части и нарезать толстыми ломтиками (1 см).
Сладкий перец очистить от плодоножки, семян и нарезать крупной соломкой.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками.
Чеснок измельчить ножом.
Пармезан нарезать тонкими пластинками.
В большой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук до прозрачного состояния.
Затем добавить
сладкий перец, кабачки и баклажаны
, перемешать. Тушить, не накрывая крышкой 15 мин., периодически помешивая.
Затем добавить нарезанные помидоры.
Посолить и поперчить, перемешать. Тушить еще 10 мин.
После этого добавить мелко порезанный чеснок, перемешать и тушить еще 5 мин.
При подаче рагу посыпать рубленной зеленью петрушки и выложить сверху пластинки пармезана. Вкусное, легкое и полезное
овощное рагу
готово.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Количество просмотров: 12711
Автор рецепта: Люба
Дата добавления: 2012-05-28
Поделитесь рецептом с друзьями :)
Комментарии к этому рецепту (0):
Добавить Ваш комментарий:
Ваше имя:*
Текст комментария:*
Введите символы с картинки:*
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты и напитки
Сладкая выпечка
Несладкая выпечка
Соусы
Разное
Смачно - smachno.in.ua
РЕКОММЕНДУЮ
Суп-пюре из цветной капусты «Veloute Dubarry»
Кабачковый торт
Баклажаны по-корсикански
Лоранский пирог
Мусака
Лигурийский лимонный пирог с малиной
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Запеченный картофель с чесночным маслом
Тушеная капуста
Грибной суп с фасолью
Гречка с грибами на сковороде
UA
RU
Наверх