В данном разделе размещены рецепты всех постных блюд, имеющихся на нашем сайте. То есть это блюда, не содержащие мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Однако, церковь позволяет во время нестрогого поста употреблять рыбу. Поэтому, в этом разделе также присутствуют постные блюда из рыбы.
Ингредиенты: баклажаны - 500 г; болгарский перец - 200 г; помидоры - 300 г; репчатый лук - 150 г; чеснок - 3 зубчика; зелень петрушки - 1 пучок (небольшой); соль, черный молотый перец; подсолнечное или оливковое масло для жарки
Ингредиенты: картофель - 1 кг; морковь - 400 г; репчатый лук - 150 г; чеснок - 5-6 зубчиков; розмарин - 1-2 веточки; мясной бульон или вода - 4 ст. л.; оливковое масло; соль, черный молотый перец; бальзамический уксус …
Ингредиенты: консервированный тунец в масле - 1 б. (120 г); рис - 1 / 2 стакана; помидоры - 150 г; огурцы - 150 г; зеленый лук - полпучка; лимонный сок - по вкусу; оливковое или подсолнечное масло - при необходимости; соль, черный молотый перец
Ингредиенты: баклажаны - 700 г; грецкие орехи (очищенные) - 100 г; репчатый лук (небольшая) - 1шт.; чеснок - 2-4 зубчика; кинза (у меня петрушка) - 1 средний пучок; кориандр молотый - 1 / 2 ч. л.; хмели-сунели - 1 / 2 ч. л.; винный уксус - 2-4 ч. л.; соль, черный молотый перец...
Ингредиенты: огурцы - примерно 1,5 кг; листья хрена - 2 шт.; корень хрена (середнього размера) - 1 / 2 шт.; листья дуба - 8-10 шт.; листья смородины 8-10 шт.; листья вишни - 8-10 шт.; стебли укропа с зонтиками и зеленью - 2 шт.; чеснок - 4-6 зубчиков; соль каменная (без йода) - 2 ст. л. (с горкой) на 1 л. воды
Ингредиенты: помидоры (среднего размера); чеснок; пряные травы (у меня “Прованская смесь трав” и свежий розмарин), соль, свежемолотый черный перец; оливковое масло, сахар при необходимости (для смягчения кислоты ...
Ингредиенты: шампиньоны (желательно маленького размера) - 500 г; масло подсолнечное рафинированное - 100 г; уксус 9% - 25 г; чеснок - 2 зубчика; лавровый лист - 1-2 шт.; душистый перец - несколько горошин, соль - 1 ч. л. ...
Ингредиенты: редька - 350-400 г; морковь - 100 г; грецкие орехи - полстакана; сельдерей (стебли) - 1 небольшой стебель или по вкусу; сметана (не густая); соль, черный молотый перец
Ингредиенты: морковь - 500 г; репчатый лук - 150 г; чеснок - 3-4 зубчика; подсолнечное рафинированное масло - 100 г; уксус 9% - 1-2 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; кориандр - 1 ч. л.; красный жгучий перец - 1 / 4 ч. л. (или по вкусу); соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Ингредиенты: хек / минтай - 1 кг; морковь - 300 г; репчатый лук - 300 г; помидоры в собственном соку - 400 г (или свежие - 500 г); мука - 4 ст. л.; подсолнечное масло для жарки; соль, черный молотый перец, лавровый лист; сахар (при необходимости)
