Ингредиенты: молодые кабачки - 800 г (у меня 4 шт. по 200 г);
помидоры - 200 г;
бекон или копченая грудинка - 100 г;
репчатый лук - 100 г;
сыр полутвердый (типа Гауда, Российский) - 80 г;
сметана - 2 ст. л. без вершка;
сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л. без вершка;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень петрушки.
Ингредиенты: говядина - 500 г;
сметана - 200 г;
вода или мясной бульон - 150 мл;
репчатый лук - 250 г;
томатная паста - 1 ч. л. без вершка;
пшеничная мука - 1 / 2 ст. л .;
сливочное масло - 1 ст.л.. л .;
подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.. л .;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень петрушки - по желанию.
Ингредиенты: свинина (у меня ребра) - 400 г;
квашеная капуста - 500 г;
белокочанная капуста - 500 г;
сушеные грибы (у меня белые) - большая горсть;
чорнослив вяленый - 100 г;
репчатый лук - 200 г;
соль, черный молотый перец;
растительное масло или смалец - для жарки.
Ингредиенты: говядина - 500 г;
репчатый лук - 250 г;
макароны - 400 г;
сливочное масло - 70 г;
подсолнечное рафинированное масло - 30 мл;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень (у меня петрушка) - по вкусу.
Ингредиенты: яйца - 6 шт.;
бекон - 80 г;
кукуруза консервированная - 80 г;
болгарский перец - 150 г;
лук порей (белая часть) или репчатый лук - 100 г;
сыр Пармезан - 50 г;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень петрушки - маленький пучок.
Ингредиенты: болгарский перец (среднего размера) - 9-10 шт.;
мясной фарш (у меня говядина и свинина 1:1) - 500 г;
рис - 1 полный стакан (200 мл);
репчатый лук - 300 г;
морковь - 200 г;
помидоры - 700 г;
сметана домашняя - 5 ст. л.;
лавровый лист - 1-2 шт.;
душистый перец - 3-4 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное масло - для жарки.
Ингредиенты: баранина жирная (у меня с косточкой) - 600 г;
томаты - 500 г;
картофель - 500 г;
баклажаны - 300г;
болгарский перец - 200 г;
репчатый лук - 250 г;
чеснок - 4 зубчика;
зелень петрушки и / или кинзы - 1 пучок;
приправа хмели-сунели - 2 ч. л. (по 1 / 2 ч. л. на один горшочек);
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: фарш - 600 г;
помидоры - 500 г;
томатная паста - 2 ч. л.;
репчатый лук - 300 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
красное сухое вино - 70-80 мл.;
корица молотая - 1/5 ч. л.;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло для жарки;
молоко - 500 мл.;
сливочное масло - 40 г;
мука - 30 г;
мускатный орех - 1/3 ч. л.;
яйца - 2 шт.;
баклажаны - 500 г;
твердый / полутвердый сыр - 200 г
Ингредиенты: кабачки - 700 г;
помидоры - 300-400 г;
репчатый лук - 250 г;
морковь - 150 г;
рис - 3 ст. л.;
зелень укропа - 1 пучок;
зелень петрушки - 1 пучок;
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло для жарки;
фарш (у меня куриный) - 500 г;
яйца - 1 шт.
соль, черный молотый перец
