Інгредієнти: м’ясо (яловичина) - 500 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
часник - 2 зубчики;
порошок солодкої паприки - 1 ст. л. (з невеликою гіркою);
пшеничне борошно - 1 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
олія соняшникова рафінована - 3-4 ст. л.;
вода - 150 мл;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: яловичина або телятина - 400 г;
солодкий перець - 200 г (1 шт.);
огірки - 400 г;
червоний гострий перець - 1 шт.;
зелена цибуля - 50 г;
насіння кунжуту - 1,5 ст.л.;
сіль - 1 ч.л.;
лимонний сік - 2 ст.л.;
ріпчаста цибуля - 100 г;
корінь імбиру - 10 г;
часник - 4 зубчики;
цукор - 1 ст.л.;
мелений коріандр - 1 ст.л.;
соєвий соус - 3 ст.л.;
кунжутна або соняшникова рафінована олія - 2 ст.л.
Інгредієнти: капуста рання - 1 головка (1700 г);
фарш (суміш свинячого і яловичого 1:1) - 600 г;
рис - 150 г;
ріпчаста цибуля - 300 г;
морква - 300 г;
томатна паста - 100 г (2 ст.л. з гіркою);
суміш прованських трав (або ін. за смаком) - 2 ч.л.;
цукор - 1 ч.л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
соняшникова рафінована олія - для смаження;
сметана - при подачі.
Інгредієнти: бекон - 100 г;
куряче філе - 250 г;
яйця - 2 шт.;
авокадо (велике) - 1 шт.;
помідори - 2 шт.;
блакитний сир (з пліснявою) - 100 г;
листя салату - 150 г;
оливкова олія - 5 ст. л.;
винний оцет чи лимонний сік - 2 ст. л. або за смаком;
зерниста гірчиця - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: картопля - 700 г;
вершкове масло - 50 г;
молоко або вершки невисокої жирності - 100 мл;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
фарш з баранини (в мене суміш з яловичини і свинини) - 500 г;
ріпчаста цибуля - 200 г;
морква - 150 г;
часник - 2-3 зубчика;
селера - 1 стебло;
розмарин чи інші пряні трави - 2 ч. л.;
томатна паста - 1 ст. л.;
вустерський соус (за бажанням) - 1 ст. л.;
сухе червоне вино - 150 мл;
бульйон (курячий, м’ясний) або вода - 200 мл;
оливкова олія - 2 ст. л.;
сир твердий/напівтвердий - 100 г.
Інгредієнти: листя салату (в мене латук) - 300 г;
яйця - 3 шт.;
бекон - 100 г;
чорний чи білий хліб (в мене тостовий) - 130 г;
сушений часник - 1 ч. л.;
оливкова олія - 4 ст. л.;
червоний винний оцет або лимонний сік - 1 ст. л. або за смаком;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: копчена ковбаса типу «домашньої» - 500 г;
картопля - 500 г;
морква - 100 г;
цибуля - 250 г;
часник - 7-8 зубчиків;
вершкове масло - 50 г;
сметана домашня густа - 250 г;
лавровий листок - 1-2 шт.;
горошки духмяного перцю - 5 шт.;
майоран - 1 ч. л. без вершка або за смаком;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зварені накруто яйця - для подачі;
тепла кип’ячена вода - 500 мл;
окраєць житнього хліба - 1 шт.;
житнє обдирне борошно - 100 г.
Інгредієнти:
пшеничне борошно в/г - 250 г;
масло вершкове - 150 г;
цукор - 1 ч. л.;
вода - 3-4 ст. л.;
копчена грудинка або бекон - 200 г;
курячі яйця - 3 шт.;
вершки (21%) - 300 мл;
напівтвердий сир (у мене Голандський)-150 г;
сіль, чорний мелений перець;
мускатний горіх - дрібка.
Інгредієнти: свіжі яйця - 4 шт.;
булочки для гамбургерів - 2 шт.;
бекон або сирокопчений шпондер - 8 тоненьких шматочків;
яєчні жовтки - 3 шт.;
вершкове масло - 120-150 г;
лимонний сік - 1 / 2 - 1 ст. л.;
свіжомелений білий перець, сіль - за смаком;
холодна вода - 1 ст. л.;
оцет - 1 ст. л.;
вода - 1 л.
Інгредієнти: вода - 200 мл.;
пшеничне борошно - 300 г;
свіжі дріжджі - 20 г;
соняшникова олія - 2 ст. л.;
цукор - 2 ч. л.;
гречана крупа - 1 склянка (180 г);
картопля - 600 г;
ріпчаста цибуля - 200 г;
сирий / копчений шпондер - 150-200 г;
часник - 3-4 зубчики;
сіль, чорний мелений перець;
яйце - 1 шт.
