Харчова цінність продуктів

В цьому розділі знаходиться інформація про продукти харчування, яка постійно оновлюється. Для зручнішого пошуку / перегляду назви продуктів подані по категоріях. Висвітлена наступна інформація: кількість білків, жирів, вуглеводів і клітковини, а також калорійність на 100 г продукту.

Овочі

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина ,г	Харчова цінність, ккал
баклажани	1.02	6.07	0.18	2.5	26
горошок зелений (свіжий чи заморожений)	5.42	14.46	0.4	5.1	81
гриби свіжі	2.9	4.08	0.33	1.2	25
гриби сушені	1.56	14.28	0.22	2.1	55
кабачки	1.16	2.9	0.14	1.2	14
каперси консервовані	2.36	4.89	0.86	3.2	23
капуста білокачанна свіжа	1.44	5.43	0.27	2.3	25
капуста брокколі	2.98	5.24	0.35	0	28
капуста брюссельська	3.64	8.32	0.39	4.1	42
капуста кольрабі	1.7	6.2	0.1	3.6	27
капуста червонокачанна свіжа	1.39	6.12	0.26	2	27
капуста цвітна	1.98	5.3	0.1	2.5	25
картопля	2.07	17.98	0.1	1.6	79
кукурудза солодка заморожена	3.02	20.8	0.77	2.4	88
кукурудза солодка консервована	2.41	19.44	0.5	2	79
листя виноградні консервовані	1.8	3.4	0.3	0	19
цибуля зелена	1.83	7.34	0.19	2.6	32
цибуля ріпчаста	1.16	8.63	0.16	1.8	38
цибуля шалот	0.1	16.8	2.5	0	72
цибуля-порей	1.5	14.15	0.3	1.8	61
морква	1.03	10.14	0.19	3	43
огірки мариновані	0.33	2.26	0.2	1.2	11
огірки свіжі	0.69	2.76	0.13	0.8	13
оливки чорні	0.84	6.26	10.68	3.2	115
паста томатна	3.67	19.3	0.55	4.1	82
перець червоний солодкий сушений	14.76	55.74	12.95	20.9	288.98
перець червоний чілі свіжий	2	9.46	0.2	1.5	40
перец солодкий свіжий	0.89	6.43	0.19	1.8	27
помідори консервовані у власному соці	0.79	6.31	0.16	0	26
помідори свіжі	0.85	4.64	0.33	1.1	21
помідори солені	1.07	5.83	0.41	1.1	27
помідори сушені	12.91	74.68	0.44	16.5	302
качани кукурудзяні молоді	3.02	20.8	0.77	2.4	88
редька свіжа	0.6	4.1	0.1	1.6	18
салат зелений	1.62	2.37	0.2	1.7	14
салат-латук	1.29	2.32	0.22	1	13
буряк червоний	1.61	9.56	0.17	2.8	43
селера свіжа	0.75	3.65	0.14	1.7	16
сік томатний	0.76	4.23	0.06	0.4	17
спаржа свіжа	2.28	4.54	0.2	2.1	23
гарбуз свіжий	1	6.5	0.1	0.5	26
квасоля стручкова зелена	1.82	7.14	0.12	3.4	31
фенхель свіжий	1.24	7.29	0.2	3.1	31
часник	6.36	33.07	0.5	2.1	149
шпинат (свіжий чи заморожений)	2.86	3.5	0.35	2.7	22

Фрукти

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова ценність, ккал
абрикоси свіжі	1.4	11.12	0.39	2.4	48
авокадо	1.98	7.39	15.32	5	161
ананаси свежі	0.39	12.39	0.43	1.2	49
апельсини свіжі	0.94	11.75	0.12	2.4	47
банани свіжі	1.03	23.43	0.48	2.4	92
банани сушені	3.89	88.28	1.81	7.5	346
вишня свіжа	1	12.18	0.3	1.6	50
груша свіжа	0.39	15.11	0.4	2.4	59
родзинки кишмиш	3.39	79.52	0.46	4	302
родзинки чорні	1.4	15.38	0.41	0	63
ківі свіжі	0.99	14.88	0.44	3.4	61
полуниця свіжа	0.61	7.02	0.37	2.3	30
журавлина свіжа	0.39	12.68	0.2	4.2	49
курага	1.17	29.26	0.15	4.1	113
лимони	1.1	9.32	0.3	2.8	29
малина свіжа	0.91	11.57	0.55	6.8	49
мандарини свіжі	0.63	11.19	0.19	2.3	44
молоко кокосове	2.02	2.81	21.33	0	197
м'якоть кокоса свіжа	3.33	15.23	33.49	9	354
нектар абрикосовий	0.37	14.39	0.09	0.6	56
нектар персиковий	0.27	13.92	0.02	0.6	54
папая сушена	0	35.1	0	1	140
персики свіжі	0.7	11.1	0.09	2	43
смородина біла	1.4	13.8	0.2	4.3	56
смородина червона	1.4	13.8	0.2	4.3	56
смородина чорна	1.4	15.38	0.41	0	63
сік апельсиновий	0.7	10.4	0.2	0.2	45
сік грейпфрутовий	0.5	9.2	0.1	0.1	39
сік лимонний	0.38	8.63	0	0.4	25
сік мандариновий	0.5	10.1	0.2	0.2	43
сік яблочний	0.06	11.68	0.11	0.1	47
стружка кокосова	5.3	44.4	47	0	592
цедра апельсинова	1.5	25	0.2	10.6	97
цедра лимонна	1.5	16	0.3	10.6	47
черешня свіжа	1.2	16.55	0.96	2.3	72
чорника заморожена	1.18	15.67	0.43	5	64
чорника свіжа	0.72	12.76	0.39	5.3	52
чорнослив сушений	2.61	62.73	0.52	7.1	239
яблука свіжі	0.19	15.25	0.36	2.7	59

Молоко та молочні продукти

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
бринза з коров'ячого молока	13.28	4.23	20.09	0	251.2
йогурт натуральний	3.47	4.66	3.25	0	61.42
молоко	3.29	4.66	3.34	0	61.44
вершки 10% жирності	2.96	4.3	11.5	0	130.37
вершки 20% жирності	2.7	3.66	19.31	0	195.43
вершки збиті	3.2	12.49	22.22	0	257.31
сметана 20% жирности	3.16	4.27	20.96	0	214.26
сир гауда	24.94	2.22	27.44	0	356
сир моцарелла	19.42	2.22	21.6	0	281.38
сир пармезан	35.75	3.22	25.83	0	392.16
сир рокфор	21.54	2	30.64	0	369
сир фета	14.21	4.09	21.28	0	263.56
сир швейцарський	26.93	5.38	27.8	0	380
сир едам	24.99	1.43	27.8	0	357
сир нежирний	12.49	2.68	4.51	0	103

Бобові, хліб та крупи

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
рис білий середньозернистий	6.61	79.34	0.58	1.4	360
рис білий круглозернистий	6.5	79.15	0.52	2.8	358
рис коричневий довгозернистий	7.94	77.24	2.92	3.5	370
рис пропарений	6.79	81.72	0.56	1.7	371
рис білий довгозернистий, відварений	2.69	28.17	0.28	0.4	130
рис білий довгозернистий	7.1	80	0.7	1.3	365
рисова мука	5.95	80.13	1.42	2.4	366
рис арборіо	6.61	79.34	0.58	1.4	360
рис басматі	7.1	80	0.7	1.3	365
рис жасмин	7.13	79.95	0.66	1.3	365
рис дикий відварений	3.99	21.34	0.34	1.8	101
рис дикий	14.73	74.9	1.08	6.2	357
вермішель	12.78	74.69	1.58	2.4	371
горох турецький консервований	8.86	27.41	2.59	7.6	164
олія соєва	0	0	100	0	884
молоко соєве	4.48	4.93	1.92	1.3	52
мука для млинців	8.2	78.03	0.86	1.7	362
мука пшенична	9.89	74.22	0.97	2.7	354
мука соєва	34.54	35.2	20.65	9.6	436
рисова лапша тонка	3.44	83.24	0.56	1.6	364
соя	36.49	30.16	19.94	9.3	416
сухарі пшеничні подрібнені	12.5	72.5	5.4	2.4	395
турецький горох консервований	8.86	27.41	2.59	7.6	164
фасоля біла	23.36	60.27	0.85	15.2	333
фасоля кідні	23.58	60.01	0.83	24.9	333
фасоля чорна	21.6	62.37	1.42	15.2	341
сочевиця зелена чи коричнева	28.06	57.09	0.96	30.5	338

М'ясо і птиця

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
баранина без кістки	16.94	0	22.11	0	272
баранина на кістці	18.58	0	13.49	0	201
бастурма	21.8	0	5.82	0.5	146
бекон	8.66	0.09	57.54	0	556
бульйон яловичий	2.22	0.73	0	0	12
бульйон курячий	4.42	0.75	1.04	0	31
шинка	17.12	0	17.25	0	229
яловичина жирна без кістки	18.24	0	19.24	0	251
яловичина жирна без кістки, відварена	25.56	0	18.74	0	278
яловичина нежирна без кістки	20.78	0	6.16	0	144
яловичина нежирна без кістки, відварена	32.9	0	8.01	0	213
грудки курячі	20.85	0	9.25	0	172
ковбаса пепероні	20.97	2.84	43.97	0	497
кубики бульйонні курячі	14.6	23.5	4.7	0	198
ніжки курячі	9.07	0	6.06	0	99
паштет з гусячої печінки (фуа гра)	11.4	4.67	43.84	0	462
паштет з курячої печінки	13.45	6.55	13.1	0	201
печінка гусяча	16.37	6.32	4.28	0	133
печінка куряча	17.97	3.42	3.86	0	125
печінка качки	18.74	3.53	4.64	0	136
свинина жирна без кістки	18.25	0	16.48	0	227
свинина нежирна без кістки	20.48	0	5.41	0	136
філе індика	21.76	0	3.18	0	122
філе куряче	23.09	0	1.24	0	110
філе куряче відварене	27.29	0	6.71	0	177

Риба та морепродукти

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
бульйон рибний	2.26	0	0.81	0	17
горбуша консервована у власному соці	20.47	0	7.31	0	153
горбуша холодного копчення	18.28	0	4.32	0	117
гребінці морські	16.78	2.36	0.76	0	88
ікра червона зерниста	24.6	4	17.9	0	252
ікра чорна зерниста	24.6	4	17.9	0	252
кальмари, філе	15.58	3.08	1.38	0	92
креветки відварені заморожені	20.31	0.91	1.73	0	106
креветки свіжі	20.31	0.91	1.73	0	106
мідії очищені варено-морожені	23.8	7.39	4.48	0	172
мідії чорні неочищені	11.9	3.69	2.24	0	86
мінтай	19.44	0	0.98	0	92
морська капуста свіжа	0.54	6.75	0.03	0.5	26
морська капуста сушена	6.21	80.89	0.3	7.7	306
м'ясо крабове консервоване	20.52	0	1.23	0	99
норі (пресовані листи японських водоростей)	57.47	23.9	7.72	3.6	290
окунь морський	18.62	0	1.63	0	94
путасу	18.31	0	1.31	0	90
сьомга свіжа	21.62	0	5.93	0	146
сьомга холодного копчення	18.28	0	4.32	0	117
тріска	17.81	0	0.67	0	82
тріска холодного копчення	22.83	0	0.86	0	105
тунець консервований у власному соці	23.62	0	2.97	0	128
форель морська	19.94	0	3.45	0	116
форель річна	20.77	0	6.61	0	148
хек	18.31	0	1.31	0	90

Цукор і кондитерські вироби

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
джем абрикосовий	0.37	68.86	0.07	1.1	278
кава розчинна	12.2	41.1	0.5	0	241
мармелад апельсиновий	0.3	66.3	0	0.2	246
мід	0.3	82.4	0	0.2	304
мука кукурудзяна	6.93	76.85	3.86	13.4	361
цукор коричневий	0	97.3	0	0	376
цукор-пісок	0	99.9	0	0	387
цукрова пудра	0	99.5	0.1	0	389
сироп кленовий	0	67.2	0.2	0	262
тісто листкове	7.4	45.7	38.5	1.49	558
цукати апельсинові	0.3	55.4	0	0.2	283
шоколад темний	4.2	63.1	30	5.9	479

Яйця, масло і горіхи

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
арахіс смажений підсолений	26.35	18.93	49.3	9.2	581
арахіс очищений	25.8	16.14	49.24	8.5	567
арахіс сушений	25.8	16.14	49.24	8.5	567
білок яєчний	10.52	1.03	0	0	50
жовток яєчний	16.76	1.78	30.87	0	358
майонез	0.9	23.9	33.4	0	389.7
майонез сойовий	0.3	16	19.2	0	232
масло арахісове бутербродне з шматочками горіхів	24.05	21.59	49.94	6.6	589
олія оливкова	0	0	100	0	884
олія соняшникова	0	0	100	0	884
масло сливочное	0.9	0.1	81.1	0	717
мигдаль	21.26	19.74	50.64	11.8	578
горіхи грецькі	15.23	13.71	65.21	6.7	654
горіхи кедрові очищені	11.57	19.3	60.98	10.7	629
горіхи кеш'ю	15.31	32.69	46.35	3	574
горіхи лісові очищені	14.95	16.7	60.75	9.7	628
фісташки несолені очищені	20.48	29.19	43.19	10	551
яйце куряче	12.49	1.22	10.02	0	149
яйце куряче зварене вкруту	12.58	1.12	10.61	0	155
яйце перепелине	13.05	0.41	11.09	0	158.44

Трави, спеції і прянощі

Назва	Білки, г	Вуглеводи, г	Жири, г	Клітковина, г	Харчова цінність, ккал
базилік свіжий	2.54	4.34	0.61	3.9	27
базилік сушений подрібнений	14.37	60.96	3.98	40.5	251.21
гарам масала (суміш спецій)	10.34	56.72	13.5	34.7	289
гвоздика	5.98	61.21	20.07	34.2	322.69
гірчиця	3.95	7.78	3.11	3.2	66
гірчиця (порошок)	24.94	34.94	28.76	14.7	469.45
материнка (орегано) сушена подрібнена	11	64.43	10.25	42.8	305.93
желатин	7.8	90.5	0	0	381
імбир мелений	9.12	70.79	5.95	12.5	346.97
кардамон	10.76	68.47	6.7	28	311.34
кінза (коріандр) свіжа	2.36	2.59	0.59	2.3	20
корінь імбиру свіжий	1.74	15.09	0.73	2	69
кориця мелена	3.89	79.85	3.19	54.3	261.31
куркума	12.66	58.15	13.81	33.2	325
лавровий лист	7.61	74.97	8.36	26.3	313.46
майоран сушений подрібнений	12.66	60.56	7.04	40.3	271.46
мускатний горіх мелений	5.84	49.29	36.31	20.8	524.75
м'ята перцева свіжа	3.75	14.89	0.94	8	70
паприка мелена	14.76	55.74	12.95	20.9	288.98
перець духмяний	6.09	72.12	8.69	21.6	262.64
перець червоний гострий мелений	12.01	56.63	17.27	27.2	318
перець червоний чілі мелений	0.72	4.6	0.27	1.7	21
перець чорний горошок	10.95	64.81	3.26	26.5	255
перець чорний мелений	10.95	64.81	3.26	26.5	255
петрушка свіжа	2.97	6.33	0.79	3.3	36
петрушка сушена	22.42	51.66	4.43	30.4	276
розпушувач тіста	0.1	46.9	0.4	2.2	97
розмарин свіжий	3.31	20.7	5.86	14.1	131
розмарин сушений	4.88	64.06	15.22	42.6	331
цукор ванільний	0.03	14.4	0	0	56
насіння макове	18.04	23.69	44.7	10	533.19
сіль	0	0	0	0	0
тархун сушений подрібнений	22.77	50.22	7.24	7.4	295.46
чебрець (тим'ян) сушений подрібнений	9.11	63.94	7.43	37	276.18
тмин	17.81	44.24	22.27	10.5	374.54
кріп свіжий	3.46	7.02	1.12	2.1	43
кріп сушений	19.96	55.82	4.36	13.6	253
оцет білий винний	0	5.9	0	0	14
оцет червоний винний	0	7.2	0	0	14
оцет рисовий винний	0	7.2	0	0	14
оцет яблучний	0	7.2	0	0	14
хмелі-сунелі	11.34	58.37	14.07	34.8	347
шафран	11.43	65.37	5.85	3.9	310.25
экстракт ванілі	0.06	12.65	0.06	0	288

ВСІ РЕЦЕПТИ

Смачно - smachno.in.ua

Кабачковий торт

Баклажани по-корсиканськи

Лоранський пиріг

Мусака

Лігурійський лимонний пиріг з малиною

НОВІ РЕЦЕПТИ

Запечена картопля з часниковим маслом

Тушкована капуста

Грибна юшка з квасолею

Гречка з грибами на сковороді

UA RU

Всі тексти рецептів і фотографії, що розміщені на сайті smachno.in.ua, захищені законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови розміщення зворотнього активного посилання на першоджерело.

Карта сайта