Тушкована капуста
Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти:
- капуста білокачанна - 1 кг
- морква - 200 г
- цибуля ріпчаста - 200 г
- часник - 4 зубчики
- томатна паста - 1 ст. л.
- насіння кмину (за бажанням) - 1 ч. л.
- порошок солодкої паприки (у мене копчена) - 1/3 ст. л.
- лавровий лист - 1-2 шт.
- зелень кропу і петрушки
- вода - 70 мл
- олія соняшникова рафінована (для смаження) - 70 мл
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
Готуємо тушковану капусту.
Тушкована капуста за цим простим покроковим рецептом готується на раз-два, а з’їдається ще швидше! Пропонуємо пісний варіант даної страви, але, за бажанням, така капуста може бути приготована з грибами, м’ясом, картоплею та ін.
Ріпчасту цибулю нарізати чвертькільцями. Моркву нарізати соломкою. На великій сковороді або в каструлі розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти цибулю та моркву. На середньому вогні смажити 10 хв., періодично помішуючи.
Часник нарізати дрібною соломкою, додати до моркви з цибулею. Посолити.
За бажанням додати кмин. Смажити 1 хв.
Додати томатну пасту. Смажити 3 хв.
Всипати порошок солодкої паприки.
Додати половину заздалегідь нашаткованої білокачанної капусти.
Перемішати, посолити.
Додати решту капусти, влити воду.
Зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30-40 хв до бажаної готовності. Під час тушкування капусту 3-4 рази перемішати.
Додати чорний мелений перець, подрібнену зелень петрушки та кропу і лавровий лист.
Перемішати, тушкувати під кришкою ще 5 хв. Тушкована капуста готова.
Дивитись відеорецепт Тушкована капуста в YouTube.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 13422
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2022-11-10
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору