Про нас

Доброго всім дня! Знайомтесь, це я – Люба, з жовтня 2011 року – господиня цього сайту. Мені ледь за тридцять років. Я львів’янка, а за походженням – із Львівської області. Народилася в містечку, де є річка, гарні пагорби з садками, ліс… А біля нашої хати, скільки себе пам’ятаю, завжди був великий город, де росло все-все, що потрібно для традиційної української кухні. Мій батько досі займається городництвом, а мама чудово готує. Я ж змалку була мало схожою на них. Вирощувала тільки квіти у вазонах (і досі це люблю), грала на фортепіано, читала книги, потім  захоплювалась флористикою.
Тому, коли мій чоловік Юрко запропонував створити кулінарний сайт, я спочатку відмовлялася, бо думала, що це явно не моє. Звичайно, я готувала для своєї родини, але більше часу присвячувала улюбленим заняттям. Та потім, коли  спробувала себе, так би мовити, в покроковому  процесі  приготування їжі, з фотографуванням і розписуванням кожного кроку, – мені це сподобалось. Адже це ціла дослідницька діяльність! Поєднувати нові компоненти у незвичних пропорціях, відкривати для себе нові страви, стежити за власними руками, що нарізають, розмішують, викладають, ніби збоку, за допомогою об’єктива фотоапарату, й описувати свою роботу як певну пригоду – для мене таке заняття вже не видавалося чужим.
В моїй праці мені подобається  саме те, що я маю змогу показати своє ставлення до приготування їжі – як до захопливої гри, експерименту, творчого процесу. Гармонія кольорів на фото, симетрія кубиків порізаних овочів, розміщення шматочків на тарілці – для мене це все речі естетичного плану. Перефразовуючи Чехова, в їжі все повинне бути красиво :)
Юрко теж допомагає мені в приготуванні страв для сайту. Правда, трапляється це нечасто, бо його основне завдання – це фото. Але я знаю, що він неперевершений у мистецтві приготування особливо італійських страв. Саме його лазанью, соус песто, томатний соус з базиліком і т.п. ви мали (або маєте) нагоду бачити у нас.
А ще я мама чудової дівчинки Даринки, майбутнього дизайнера капелюшків, яка, окрім цього, виконує завдання дегустатора і майже ідеально ліпить вареники :). У нас є чудова кулінарна традиція. Коли готуємо страву для сайту, саме Даринка куштує її першою. І її слово є для нас твердим авторитетом ))).
Рецепти, що ми публікуємо, в основному беруться з кулінарних книг, журналів, інтернету, бабусиних та маминих записників, а також від друзів і знайомих. Сподіваємося, рецепти, що є на нашому сайті, вам сподобаються, і з нами вам буде смачно та цікаво.

З повагою, Люба.

Якщо у вас виникнуть побажання чи пропозиції, – скористайтесь, будь ласка, формою зворотнього зв’язку.

Зворотній зв’язок: