Грибна юшка з квасолею
Підписуйтесь на наш Youtube канал, тисніть на дзвіночок, щоб отримувати сповіщення про нові відеорецепти! Будемо дуже раді вам :) Дякуємо :)
Інгредієнти на 4-літрову каструлю:
- сушені лісові гриби - 50 г (2 жмені)
- квасоля червона - 200 г
- картопля - 600 г
- ріпчаста цибуля - 150 г
- морква - 100 г
- часник - 5 зубчиків
- соняшникова рафінована олія - 60 мл
- томатна паста - 1 ст. л. (з гіркою)
- борошно пшеничне - 1 ст. л. (з гіркою)
- хмелі-сунелі - 1/2 ст. л.
- лавровий лист - 1-2 шт.
- зелена цибуля
- сіль - 1 ст. л. або за смаком
- чорний мелений перець - 1/2 ч. л. або за смаком
Готуємо грибну юшку з квасолею.
Що приготувати з сушених грибів? Що приготувати з квасолі? Приготуйте на обід, на вечерю дуже смачну та ситну страву з сушених грибів та квасолі за даним рецептом.
Кількість інгредієнтів розрахована на 4-літрову каструлю.
Сушені лісові гриби і червону квасолю замочити у холодній воді на 2-3 год або на ніч.
Гриби промити. Залити чистою водою. Гриби варити 1 год.
Квасолю промити. Залити чистою водою. Квасолю варити до готовності.
Моркву нарізати півкружальцями. Цибулю нарізати чвертькільцями. В каструлі розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти цибулю з морквою. На середньому вогні смажити 10 хв.
Додати борошно. Смажити 2 хв.
Додати томатну пасту. Смажити 2 хв.
Додати варені гриби з відваром.
Додати варену квасолю з відваром.
Додати нарізану невеликими брусками картоплю.
Долити воду до повної каструлі. Посолити, поперчити за смаком. Вміст каструлі довести до кипіння, зняти піну і варити 15 хв.
Додати хмелі-сунелі і лавровий лист. Варити 5 хв.
Додати вичавлений часник і подрібнену зелену цибулю. Поварити ще 1 хв і відставити з вогню.
Грибна юшка з квасолею готова.
Дивитись відеорецепт Грибна юшка з квасолею в YouTube.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 16547
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2022-02-11
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору