Горіховий пиріг
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло - 200 г
- борошно - 1 склянка
- сода - 1 ч. л.
- оцет
- цукор - 1 / 2 склянки
- ванільний цукор - 1 / 2 ч. л.
- яйця - 5 шт.
- молоко - 4 ст. л.
- панірувальні сухарі з білого хліба - 1 склянка
- грецькі горіхи - 1 / 2 склянки
- цедра лимона - 1 ч. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелена кориця - 1 / 4 ч. л.
- мелена гвоздика - 1 / 4 ч. л.
- грецькі горіхи - 1 склянка
- цукор - 1 / 2 склянки
- мед - 5 ст. л.
- вода - 1 / 4 склянки
- коньяк - 2 ст. л.
Приготування:
Для приготування горіхового пирога я використовувала форму діаметром 28 см.
Розм'якле масло викласти в посудину, додати цукру, ванільного цукру і все збити міксером.
В окремій посудині яйця теж збити міксером в густу піну.
Збиті яйця додати до масла з цукром і добре перемішати або збити міксером.
Потім додати борошно, корицю, гвоздику, гашену оцтом соду.
Слідом додати сухарі і перемішати.
Потім додати молоко,...
...цедру та сік лимона. Перемішати.
Горіхи подрібнити блендером, чи натерти на дрібній терці і додати до тіста. Перемішати.
Деко змастити оливковою олією, ложкою викласти тісто і розрівняти. Після цього помістити в розігріту до 180 °С духовку, випікати 35-40 хв.
В посудині закип'ятити воду, додати цукор і мед та поварити на малому вогні 2-3 хв.
Горіхи подрібнити ножем, висипати до сиропу і на малому вогні варити ще 2-3 хв.
Потім відставити з вогню, додати коньяк і перемішати.
Як тільки пиріг вийняли з духовки, одразу ж полити гарячою глазур'ю, остудити, нарізати шматочками і подавати. Горіховий пиріг готовий.
Кількість переглядів: 16051
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2012-02-01
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору