М’ясо по-французьки
Інгредієнти:
- м’ясо (яловичина, свинина) - 500 г
- цибуля - 200 г
- твердий сир (в мене "Гауда") - 200 г
- домашній майонез - 350 г
- сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
- олія для смаження
Приготування м’яса по-французьки.
Сир потерти на крупній терці.
Цибулю очистити, нарізати кільцями або півкільцями.
М’ясо нарізати порційними шматками товщиною 1,5 см.
Сковорідку змастити олією, добре її розігріти, викласти м’ясо і обсмажити його на великому вогні з обох боків по 1,5 хв.
Обсмажене м’ясо щільно викласти у форму, посолити і поперчити.
Бажано форму брати невеликого розміру (на час приготування цього рецепту в мене такої не було під рукою), щоб м’ясо повністю заповнило дно форми.
Бажано форму брати невеликого розміру (на час приготування цього рецепту в мене такої не було під рукою), щоб м’ясо повністю заповнило дно форми.
На м’ясо викласти шар цибулі.
Цибулю щедро полити майонезом (майонез не повинен бути надто густим).
На майонез викласти шар тертого сиру. Форму з м’ясом помістити у заздалегідь розігріту до 180 °С духовку і випікати 15 хв. Після чого духовку вимкнути. М’ясо обов’язково залишити в духовці ще на 15 хв., щоб воно "віддихнуло".
Ще гаряче м’ясо розрізати на порційні шматки і подавати до столу з овочами. М’ясо по-французьки готове.
Кількість переглядів: 37214
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-01-24
Коментарі до цього рецепта (2):Алла | 2013-02-03
Люба, доброго дня! Дуже гарний сайт. Мій чоловік побачив рецепти і захотів зготувати м’ясо по-французьки, все вийшло гарно. Дуже дякую. Бажаю успіхів в кулінарній творчості. Гарного Вам дня. З повагою Алла.
Люба | 2013-02-03Алла, велике Вам спасибі! :)
UA RU
Нагору