Ингредиенты: скумбрия горячего копчения (небольшая) - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
огурец салатный - 1 шт.;
редис - 1 пучок (невеликий);
салатная зелень (у меня шпинат и руккола) - 100 г;
укроп - пол пучка;
зеленый лук - пол пучка;
цедра одного лимона;
черный молотый перец - по вкусу;
сметана 20% - 70 г;
майонез - 70 г;
сок из половины лимона;
корень хрена - 20 г або за смаком;
соль - по вкусу.
Ингредиенты: говядина или телятина - 400 г;
сладкий перец - 200 г (1 шт.);
огурцы - 400 г;
красный острый перец - 1 шт.;
зеленый лук - 50 г;
семян кунжута - 1,5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
репчатый лук - 100 г;
корень имбиря - 10 г;
чеснок - 4 зубчика;
сахар - 1 ст.л.;
молотый кориандр - 1 ст.л.;
соевый соус - 3 ст.л.;
кунжутное или подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.л.
Ингредиенты: помидоры небольшого размера - 400 г;
сыр тофу - 200 г;
красный острый перец (небольшой) - 1 шт. или по вкусу;
арахис жареный - 100 г;
петрушка - 1 небольшой пучок;
итальянская смесь трав - 1 ч.л.;
оливковое масло - 2 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л. или по вкусу;
соль - по вкусу.
Ингредиенты: фасоль - 500 г;
помидоры - 700 г;
лук - 200 г;
морковь - 200 г;
стебли сельдерея - 200 г;
чеснок - 4 зубчика;
томатная паста - 25 г (1 ст.л.);
топлёное (топленое) масло или оливковое масло - 40 мл;
оливковое масло - 50 мл;
овощной или куриный бульон - 1600 мл;
сушеный орегано - 1 ст.л.;
сыр фета - 300 г;
зелень петрушки - по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты на 1 кг капусты: капуста белокочанная зимняя - 1 кг;
морковь - 100 г;
красный острый перец - 5 г (1/2 стручка);
семена тмина - 1 ч.л. (с небольшой горкой);
лавровый лист - 1 шт.;
соль каменная или поваренная (не йодированная) - 25 г (1 ст.л. с вершком).
Ингредиенты: перловая крупа - 150-200 г;
зелень петрушки - 70 г;
зелень укропа - 70 г;
руккола - 70 г;
помидоры - 500 г;
огурцы - 300 г;
сладкий перец - 200 г;
репчатый лук - 100 г;
чеснок - 5-6 зубчиков;
кориандр (молотый) - 2 ч. л.;
оливковое масло - 5 ст. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: лук порей (стебли) - 2 шт. (500 г);
картофель - 500 г;
сливочное масло - 30 г;
оливковое масло - 1 ст. л.;
чеснок - 3-4 зуб.;
овощной бульон или вода - 1 л;
сливки (15-20%) - 80 мл;
лавровый лист - 1-2 шт.;
соль, черный молотый перец (или смесь перцев) - по вкусу.
Ингредиенты: бекон - 100 г;
куриное филе - 250 г;
яйца - 2 шт.;
авокадо (большое) - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
голубой сыр (с плесенью) - 100 г;
листья салата - 150 г;
оливковое масло - 5 ст. л.;
винный уксус или лимонный сок - 2 ст. л. или по вкусу;
зернистая горчица - 1 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: листья салата (у меня латук) - 300 г;
яйца - 3 шт.;
бекон - 100 г;
черный или белый хлеб (у меня тостовый) - 130 г;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
оливковое масло - 4 ст. л.;
красный винный уксус или лимонный сок - 1 ст. л. или по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: копченая колбаса типа «домашней» - 500 г;
картофель - 500 г;
морковь - 100 г;
лук - 250 г;
чеснок - 7-8 зубчиков;
сливочное масло - 50 г;
сметана домашняя густая - 250 г;
лавровый лист - 1-2 шт.;
душистый перц горошком - 5 шт.;
майоран - 1 ч. л. без вершка или по вкусу;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
сваренные вкрутую яйца - для подачи;
теплая кипяченая вода - 500 мл;
кусок ржаного хлеба - 1 шт.;
ржаная обдирная мука - 100 г.
