Ингредиенты: яйца - 4 шт .;
помидоры среднего размера - 3 шт .;
анчоусы - 50 г;
каперсы - 20 г;
базилик - 5-6 листочков;
оливковое масло - 4-5 ст. л .;
белый винный уксус - 1 ст. л .;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: молодые кабачки - 800 г (у меня 4 шт. по 200 г);
помидоры - 200 г;
бекон или копченая грудинка - 100 г;
репчатый лук - 100 г;
сыр полутвердый (типа Гауда, Российский) - 80 г;
сметана - 2 ст. л. без вершка;
сушеный базилик или тимьян - 1/2 ч. л. без вершка;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
зелень петрушки.
Ингредиенты: яйца - 3 шт .;
пшеничная мука - 200 г;
сахар - 150 г;
подсолнечное рафинированное масло - 150 мл;
орехи - 100 г;
морковь - 250 г;
один апельсин;
молотая корица - 1 ч. л .;
имбирь или мускатный орех - 1/2 ч. л .;
ванильный сахар - 2 ч. л .;
разрыхлитель в тесто - 1 ч. л .;
сода - 1/3 ч. л .;
соль - 1/4 ч. л .;
сметана 15-20% - 300 г;
сахарная пудра - 3 ст. л. без вершка.
Ингредиенты: пшеничная мука - 250 г;
яйца - 3 шт .;
сливочное масло или маргарин - 100 г;
холодная вода - 3 ст. л .;
грибы (шампиньоны) - 400 г;
куриное филе - 300 г;
брокколи (соцветия) - 200 г;
репчатый лук - 150 г;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
сливки (у меня 20% жирности) - 200 г;
полутвердый сыр типа Гауда, Голландский - 150 г;
мускатный орех (порошок) - 1 / 2 ч. л. (по желанию).
Ингредиенты: зеленый горошек (у меня замороженный) - 250 г;
репчатый лук - 50 г;
чеснок - 1 зубчик;
сливочное масло - 50 г;
сливки 20% - 30 мл .;
овощной, куриный бульон или вода - 350-400 мл .;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
копченый лосось или поджаренная на сливочном масле морковь.
Ингредиенты: картофель - 800 г;
фиолетовый лук - 100 г;
зелень петрушки - півпучка;
белое сухое вино - 50 мл;
оливковое масло - 80 мл;
винный уксус (желательно белый) - 2 ст. л.;
зернистая горчица - 1 ч. л.;
соль - 1 / 3 ч. л. или по вкусу;
черный молотый перец.
Ингредиенты: красная чечевица - 300 г;
морковь - 150 г;
репчатый лук - 150 г;
чеснок - 4 зубчика;
томатная паста - 1,5 ст. л .;
молотая зира (кумин) - 1,5 ч. л .;
молотая сладкая паприка - 1 ч. л .;
черный молотый перец - 1/4 ч. л .;
масло подсолнечное рафинированное и / или оливковое - 4 ст. л .;
овощной бульон или вода - 800 мл;
соль, лимонный сок - по вкусу;
зелень петрушки, сметана (при подаче) - по желанию.
Ингредиенты: картофель большого размера - 6 шт .;
филе сельди - 300 г;
огурцы маринованные (у меня корнишоны) - 100 г;
лук репчатый - 50 г;
чеснок - 2 зубчика;
зелень укропа;
сметана - 450 г;
соль, черный молотый перец.
Ингредиенты: свинина (у меня ребра) - 400 г;
квашеная капуста - 500 г;
белокочанная капуста - 500 г;
сушеные грибы (у меня белые) - большая горсть;
чорнослив вяленый - 100 г;
репчатый лук - 200 г;
соль, черный молотый перец;
растительное масло или смалец - для жарки.
