Ингредиенты: фарш - 600 г;
помидоры - 500 г;
томатная паста - 2 ч. л.;
репчатый лук - 300 г;
чеснок - 3-4 зубчика;
красное сухое вино - 70-80 мл.;
корица молотая - 1/5 ч. л.;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло для жарки;
молоко - 500 мл.;
сливочное масло - 40 г;
мука - 30 г;
мускатный орех - 1/3 ч. л.;
яйца - 2 шт.;
баклажаны - 500 г;
твердый / полутвердый сыр - 200 г
Ингредиенты: филе тилапии - 4 шт.;
помидоры черри - 500 г;
оливки - 150 г;
каперсы - 1 ст. л. с верхушкой;
базилик - 10 листочков;
оливковое масло - 7 ст. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец…
Ингредиенты: баклажаны - 600 г;
помидоры (сочные некислые)- 800 г;
лук (фиолетовый или белый сладкий) - 250 г;
чеснок - 5 зубчиков;
сыр пармезан - 120 г;
базилик свежий или замороженный - 8-10 листочков;
оливковое масло для жарки;
соль, черный молотый перец
Ингредиенты: молодые кабачки - 500 г;
морковь - 50 г;
брынза - 100-130 г;
яйца (большого размера) - 2 шт.;
мука - 2-3 ст. л. (с верхушкой);
зелень укропа - 2-3 веточки;
зелень петрушки - 2-3 веточки;
перья зеленого лука - 5-6 шт.;
соль, черный молотый и жгучий красный перец - по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло для жарки
Ингредиенты: говядина - 1 кг;
шампиньоны - 400 г;
бекон - 100 г;
репчатый лук - 250 г;
морковь - 200 г;
чеснок - 2 зубчика;
мука - 2 ст. л.;
томатная паста - 1 / 2 ст. л.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
красное сухое вино - 400 мл.;
мясной / овощной бульон или вода - 400 мл.;
петрушка - 3 веточки;
тимьян сушеный - 1 ч. л.;
соль, черный молотый перец;
лавровый лист - 1 шт.
Ингредиенты: куриное филе - 250 г;
грибы - 250 г;
рис Арборио - 250 г;
куриный, грибной или овощной бульон - 800-900 г;
белое сухое вино - 100 мл;
сыр пармезан - 60 г;
лук - 150 г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
сливочное масло - 2 ст. л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
соль, черный молотый перец
Ингредиенты: картофель - 1 кг;
майоран - 2-3 ч. л.;
соль, черный молотый перец;
растительное масло (у меня оливковое) - 1-2 ст. л.;
йогурт натуральный (без сахара) - 100 мл;
яйца - 2 шт.;
сметана 1 ст. л.;
горчица…
Ингредиенты: филе трески (размороженное) - 500 г;
лук порей (светлая часть) - 1 стебель;
яйца - 2 шт.;
сыр твердый - 100 г;
белый хлеб (мякоть) - 2 кусочка;
сливки (у меня 15% жирности) - 300 мл;
подсолнечное масло для смазывания формы;
соль, молотый перец (желательно белый)
Ингредиенты: спагетти - 200 - 250г;
яйца - 2 шт.;
бекон або грудинка- 150 г;
сыр Пармезан - 50 г;
оливковое масло;
соль, свежемолотый черный перец
