Ингредиенты: филе морской или пресноводной рыбы (у меня пангасиус) - 700 г;
помидоры - 400 г;
репчатый лук - 150 г;
чеснок - 3 зубчика;
петрушка - полпучка;
сметана (20%) - 200 г;
пшеничная мука - 1 ч.л. (с горкой);
полутвердый сыр - 100 г;
подсолнечное рафинированное масло - 1 ст.л. (при необходимости);
соль - по вкусу.
Ингредиенты: капуста ранняя - 1 головка (1700 г);
фарш (смесь свиного и говяжьего 1:1) - 600 г;
рис - 150 г;
репчатый лук - 300 г;
морковь - 300 г;
томатная паста - 100 г (2 ст.л. с горкой);
смесь прованских трав (или др. по вкусу) - 2 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки;
сметана - при подаче.
Ингредиенты: куриное филе - 700 г;
тыква - 350 г;
шампиньоны - 400 г;
репчатый лук - 200 г;
соевый соус - 1,5 ст. л .;
лимонный сок - 1 ст. л .;
сливки (20-30%) - 100 мл;
вода или бульон (куриный или овощной) - 100 мл;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки.
Ингредиенты: картофель - 700 г;
сливочное масло - 50 г
молоко или сливки невысокой жирности - 100 мл;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
фарш из баранины (у меня смесь из говядины и свинины) - 500 г;
репчатый лук - 200 г
морковь - 150 г
чеснок - 2-3 зубчика;
сельдерей - 1 стебель;
розмарин или другие пряные травы - 2 ч. л .;
томатная паста - 1 ст. л .;
вустерский соус (по желанию) - 1 ст. л .;
сухое красное вино - 150 мл;
бульон (куриный, мясной) или вода - 200 мл;
оливковое масло - 2 ст. л .;
сыр твердый/полутвердый - 100 г.
Ингредиенты: куриные бедра - 6 шт. (1 кг);
апельсины большого размера с кислинкой - 2 шт.;
розмарин - 3-4 веточек;
соевый соус - 2 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
сахар - 1 ст. л. (Без вершка)
соль - 1 ч. л. или по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу.
Ингредиенты: куриная печень - 800 г;
шампиньоны - 250 г;
репчатый лук - 150 г;
чеснок - 3 зубчика;
сливки 20% - 200 мл;
куриный бульон или вода - 300 мл;
пшеничная мука - 1 ст. л .;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
подсолнечное рафинированное масло - для жарки;
зелень петрушки.
Ингредиенты: куриные ножки - 1 кг;
лимонный сок или винный (желательно белый) уксус - 1 ст. л .;
соевый соус - 2 ст. л .;
зернистая горчица - 1 ст. л .;
мед - 1 ст. л. (Без вершины)
чеснок - 3-4 зубчика;
прованская смесь трав - 1 ч. л .;
соль - по вкусу.
Ингредиенты: свежие яйца - 4 шт .;
булочки для гамбургеров - 2 шт .;
спелое авокадо - 1 шт .;
копченая семга или лосось - 60 г;
яичные желтки - 3 шт .;
сливочное масло - 120-150 г;
лимонный сок - 1/2 ст. л .;
свежемолотый белый перец, соль - по вкусу;
вода - 1 л;
уксус - 1 ст. л.
Ингредиенты: спагетти - 350 г;
шампиньоны - 500г;
нежирные сливки (у меня 15%) - 200 мл;
соевый соус - 2 ст. л .;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
