Ингредиенты: хек / минтай - 1 кг; морковь - 300 г; репчатый лук - 300 г; помидоры в собственном соку - 400 г (или свежие - 500 г); мука - 4 ст. л.; подсолнечное масло для жарки; соль, черный молотый перец, лавровый лист; сахар (при необходимости)
Ингредиенты: лосось - 1,2 кг; оливковое масло; чеснок - 4 дольки; лимон - 1 / 2 шт.; соль, черный и белый свежемолотый перец; кориандр - 1 ч. л. (без вершка); яйца (желтки) - 3 шт.; грейпфрут красный (среднего размера) …
Ингредиенты: тушка кролика - 1 кг; репчатый лук - 400 г; белое сухое вино - 200 г; сливки (20%) - 200 г; вода или куриный бульон - 300 г; горчица в зернах (у меня "Французская" ) - 3 ст. л.; розмарин - 2 веточки; зелень …
Ингредиенты: говяжий ливер (сердце и легкие) - 1,2 кг; репчатый лук - 300 г; подсолнечное масло для жарки; соль, черный молотый перец - по вкусу; мука - 500 г; вода - примерно 250 мл.; сметана - 3 ст. л.; сода пищевая - 1 / 3 ч. л.; сливочное масло
Ингредиенты: куриные бедрышки - 1 кг; помидоры - 500 г; репчатый лук - 400 г; болгарский перец - 150 г; чеснок - 5-6 зубчиков; петрушка - 1 пучок; кориандр - 1 ч. л.; хмели-сунели - 1 / 2 ч. л.; молотый острый красный перец - 1 / 2 ч. л.; свежемолотый черный перец, соль - по вкусу; вода - 1 стакан
Ингредиенты: кабачки - 250 г; баклажаны - 250 г; репчатый лук - 250 г; болгарский перец - 300 г; помидоры - 400 г; яйца - 3 шт.; сахар - 1 ч. л.; оливковое масло; соль, перец по вкусу
Ингредиенты: свинина (шея) - 700-800 г; картофель - 600 г; фасоль красная - 1 стакан; помидоры 400 г или 1 ст. л. (с горкой) томатной пасты; лук - 250 г; морковь - 200 г; чеснок - 5-6 зубчиков; мука - 4 ст. л.; лавровый лист - 2 шт.; свежемолотый черный перец, соль, зелень петрушки ...
Ингредиенты: болгарский перец - 6-7 шт.; фарш - 500 г (по 250 г свиного и говяжьего); консервированная кукуруза - 300 г; черствая булочка - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; рубленая зелень петрушки - 3 ст. л.; порезаный зеленый лук ...
Ингредиенты: говяжий фарш - 500 г; фасоль красная консервированная - 2 банки по 400 г; кабачки молодые - 2 шт. (500 г); мясной бульон - 500 мл.; болгарский перец (желтый) - 2 больших стручка; помидоры - 2-3 шт.; репчатый лук - 1 шт.; зеленый лук - 1 пучок; молотый перец чили - 1 / 3 ч. л...
Ингредиенты: сыр пармезан - 70 г; баклажаны - 1 шт.; кабачки (небольшие) - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; сладкий перец - 2 стручка; репчатый лук - 2 шт.; чеснок - 4 зубца; оливковое масло; соль, черный молотый перец; зелень петрушки (при подаче)
