Фаршировані яйця (з авокадо і червоною ікрою)
Інгредієнти:
- яйця - 6-7 шт.
- авокадо стигле (невелике) - 1 шт.
- червона ікра - 60 г
- зелень кропу - півпучка (невеликого)
- лимонний сік - 1 ст. л. або за смаком
- домашній майонез - 2 ст. л.
- сіль, чорний мелений перець
Приготування фаршированих яєць.
Сьогодні пропоную чудову закуску з авокадо і червоної ікри. Виходить дуже смачно, ніжно і корисно. А ще така страва гарно виглядатиме на вашому святковому столі :)
Яйця зварити накруто, почистити, розрізати навпіл і відділити жовтки від білків.
Зелень кропу посікти ножем.
Авокадо почистити від шкірки. М’якуш подрібнити в блендері до пюреподібного стану, додати лимонний сік і перемішати.
До авокадо додати жовтки, зелень кропу. Все ретельно розім’яти до однорідного стану.
Потім додати майонез, поперчити і перемішати. Після цього начинку посолити за смаком і знову все ретельно перемішати.
Начинку викласти у білки великою гіркою, притрусити січеною зеленню кропу. Зверху викласти червону ікру. Якщо трошки начинки залишиться, з неї можна зробити ще кілька бутербродів і також прикрасити їх ікрою. До речі, схожі бутерброди можна побачити тут. Фаршировані яйця одразу подавати до столу, оскільки авокадо з часом темніє. Фаршировані яйця (з авокадо і червоною ікрою) готові.
Кількість переглядів: 20509
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-12-29
Коментарі до цього рецепта (0):
UA RU
Нагору