Інгредієнти: скумбрія (без голів та нутрощів) - 2 шт. (700 г);
помідори (невеликі) - 2-3 шт.;
цибуля ріпчаста (невелика) - 2 шт.;
кунжут - 1 ч. л.;
сік з половини лимону (або за смаком);
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
соняшникова рафінована олія - для змащування форми та риби.
Інгредієнти: філе курячої грудинки - 2 шт. (по 250 г);
часник - 3 зубчики;
оливкова олія - 2 ст. л.;
соєвий соус - 3 ст. л.;
сушені трави - 2 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: курячі стегна - 6 шт. (1 кг);
апельсини великого розміру з кислинкою - 2 шт.;
розмарин - 3-4 гілочки;
соєвий соус - 2 ст. л.;
часник - 3 зубчики;
цукор - 1 ст. л. (без гірки);
сіль - 1 ч. л. або за смаком;
чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: курка (в мене філе) - 600 г;
ріпчаста цибуля - 500 г;
томатне пюре - 150 г;
вершкове масло - 80-100 г;
вершки (20 % і вище) - 150 г;
цукор - 1 ч. л.;
корінь імбиру - приблизно 4 см;
свіжий гострий перець - півстручка;
часник - 4 зубчики;
приправа карі - 1 повна ст. л.;
сіль - за смаком.
Інгредієнти: болгарський перець (середнього розміру) - 9-10 шт.;
м’ясний фарш (в мене яловичина і свинина 1:1) - 500 г;
рис - 1 повна склянка (200 мл);
ріпчаста цибуля - 300 г;
морква - 200 г;
помідори - 700 г;
сметана домашня - 5 ст. л.;
лавровий лист - 1-2 шт.;
духмяний перець - 3-4 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
соняшникова олія - для смаження.
Інгредієнти: фарш - 600 г;
помідори - 500 г;
томатна паста - 2 ч. л.;
ріпчаста цибуля - 300 г;
часник - 3-4 зубчики;
червоне сухе вино - 70-80 мл.;
кориця мелена - 1 / 5 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець;
оливкова олія для смаження;
молоко - 500 мл.;
вершкове масло - 40 г;
борошно - 30 г;
мускатний горіх - 1 / 3 ч. л.;
яйця - 2 шт.;
баклажани - 500 г;
твердий / напівтвердий сир - 200 г
Інгредієнти: філе тілапії (розморожене) - 4 шт (приблизно по 160 г);
помідори черрі - 500 г;
оливки -150 г;
каперси - 1 ст. л. з вершком;
базилік (свіжий чи заморожений) - 10 листочків;
оливкова олія - 7 ст. л.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець
Інгредієнти: баклажани - 600 г;
помідори (соковиті некислі) - 800 г;
цибуля (фіолетова або біла солодка) - 250 г;
часник - 5 зубчиків;
сир пармезан - 120 г;
базилік свіжий або заморожений - 8-10 листочків;
оливкова олія для смаження;
сіль, чорний мелений перець.
Інгредієнти: яловичина - 1 кг;
печериці - 400 г;
бекон - 100 г;
ріпчаста цибуля - 250 г;
морква - 200 г;
часник - 2 зубчики;
борошно - 2 ст. л.;
томатна паста - 1 / 2 ст. л.;
вершкове масло - 2 ст. л.;
червоне сухе вино - 400 мл.;
м’ясний / овочевий бульйон або вода - 400 мл.;
петрушка - 3 гілочки;
тим’ян сушений;
сіль, чорний мелений перець;
лавровий лист - 1 шт.
Інгредієнти: філе тріски (розморожене) - 500 г;
цибуля порей (світла частина) - 1 стебло;
яйця - 2 шт.;
сир твердий - 100 г;
білий хліб (м’якуш) - 2 скибки;
вершки (в мене 15% жирності) - 300 мл;
олія для змащування форми;
сіль, мелений перець (бажано білий)
