Інгредієнти: яйця - 4 шт.;
помідори середнього розміру - 3 шт.;
анчоуси - 50 г;
каперси - 20 г;
базилік - 5-6 листочків;
оливкова олія - 4-5 ст. л.;
білий винний оцет - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Інгредієнти: печериці - 150 г;
бринза - 120 г;
зелень (базилік або кріп з петрушкою) - півпучка;
часник - 2 зубчики;
оливкова олія - 1 ст. л.;
зелень кропу;
хліб.
Інгредієнти: баклажани - 700 г; грецькі горіхи (чищені) - 100 г; ріпчаста цибуля (невелика) - 1 шт.; часник - 2-4 зубчики; кінза (у мене петрушка) - 1 середній пучок; коріандр мелений - 1 / 2 ч. л.; хмелі-сунелі - 1 / 2 ч. л.; винний оцет - 2-4 ч. л.; сіль, чорний мелений перець...
Інгредієнти: болгарський перець - 500 г; сир фета або бринза - 100 г; зелень петрушки - 1 невеликий пучок; оливкова олія - неповна столова ложка; часник - 2 зубчики; батон
Інгредієнти: помідори (середнього розміру); часник; пряні трави (в мене “Прованська суміш трав” і свіжий розмарин); сіль, свіжомелений чорний перець; оливкова олія; цукор при потребі (для пом’якшення кислоти помідорів)
Інгредієнти: печериці (бажано маленького розміру) - 500 г; олія соняшникова рафінована - 100 г; оцет 9% - 25 г; часник - 2 зубчики; лавровий лист - 1-2 шт.; духмяний перець - кілька горошин; сіль - 1 ч. л. без вершка; цукор - 1 / 2 ч. л.; зелень кропу
